به گفته یک اقتصاددان در ایران ؛ رئیس فدراسیون کنفرانس گفت: “اگر نرخ مواد اولیه تغییر نکرده باشد ، اگر نرخ مواد اولیه تغییر نکند ، قیمت جشن و اکنون تغییر خواهد کرد.”
علی از تولید زلیبیا ، اولی رمضان ، شیرینی و شکلات در جشن بهره مند شد و نوروز با افزود که قیمت زولیبیا و اولیا تعیین نشده و به زودی اعلام شد.
رئیس فدراسیون شیرینی گفت که شیرینی ها کاهش شدید فروش دارند و می گویند: “قیمت ها را نمی توان در تولید این گروه افزایش داد زیرا برخی از واحدهای شیرینی به دلیل کاهش فروش قادر به ادامه کار نیستند.”
وی گفت: با توجه به رویکرد ماه مقدس ماه رمضان در ماه رمضان و عید عید ، مواد اولیه برای شیرینی به جز خوردن روغن تهیه شده است.
“در روزهای اخیر ، شیرینی ها با کمبود روغن خوراکی در بازار روبرو هستند که اگر این روند ادامه یابد ، مطمئناً در تولید زولیبیا و المپیا برای ماه رمضان و مقدس نوروز با مشکلات جدی روبرو خواهید شد.”
وی از دولت خواست تا اقدامات لازم را برای تهیه غذای لازم برای دسته شیرینی ها انجام دهد زیرا این اوج فعالیت آن در ماه مقدس ماه رمضان و عید است.
در مجموع بیش از 6000 واحد شیرینی و شیرینی در سراسر کشور موجود است ، از جمله حدود 6000 کار در تهران.
منبع: اخبار آنلاین
منبع : خبرگزاری iraneconomist
